顽固咖啡首届线下烘焙赛即将开启

啡闻讯 2024 年 9 月 10 日消息，为庆祝顽固咖啡品牌成立 10 周年，其首届线下烘焙赛即将拉开帷幕。此前该品牌已成功举办 10 届线上烘焙赛。
本次赛事由顽固咖啡主办，LEBREW、泰摩咖啡、捌比特咖啡、不精品咖啡协会、OONE咖啡工厂、馥郁咖啡培训等提供赞助。评委团队由铂澜咖啡学院组成，技术支持则来自小咖侠。

比赛将于 2024 年 10 月 14 日至 10 月 17 日在山东顽固咖啡有限公司（山东省德州市宁津县时集开发区）举行。其中 10 月 14 日 9:00 开始试机，10 月 15 日至 10 月 16 日为比赛时间，10 月 17 日公布结果。比赛所用咖啡豆为云南保山楠迪庄园提供的高海拔 1900m+的卡蒂姆 7963 水洗豆，风味独特。此次比赛规则将采用 WCRC 世烘赛杯测表，比赛用机是顽固咖啡 PH600A PRO 燃气版。

在奖品方面，冠军将获得顽固咖啡 PH600A PRO 燃气烘焙机、LEBREW 色度仪等丰富奖品；亚军可获得顽固咖啡 PH500C 烘焙机等；季军奖品包含顽固咖啡 TANK200C 烘焙机等；第 4 – 6 名选手也有相应奖品。

报名时间从 2024 年 9 月 10 日 19:00 开始，采用快团团报名方式，报名费用为 299 元，包含 1kg 比赛豆，此次比赛报名人数限制为 60 人。